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”又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人“碧螺
”之名称系他所题。又据《随见录》载“
山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘碧螺
’。”若以此为实,则碧螺
茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为:碧螺
是因形状卷曲如螺,
泽碧绿,采于早
而得名。据《苏州府志》载:“
东山碧螺石
,产野茶几株,每岁土人持筐采归,未见其异。康熙某年,
候采者,如故,而叶较多,因置怀中,茶得
温,异香突发。采茶者争呼:吓煞人香!茶遂以此得名。”又据清代王应奎《柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年
,第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶
手朱正元
购得
制的‘吓煞人香’
贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺
”这即是碧螺
雅名由来的故事之一。后人评曰,此乃康熙帝取其
泽碧绿,卷曲似螺,
时采制,又得自
碧螺峰等特
,钦赐其
名。从此碧螺
遂闻名于世,成为清
的贡茶了。
“茶须静品,香能通灵。品此茶前,先
燃这支香,可使心静,以达空明虚静之境,
悟茶意。”南
无雨优雅地
燃那株香,轻轻
香炉。
云铮心里也颇觉奇怪,难
这清秀脱俗的
女竟然只见到我一面就
上我了?应该不会吧?他心里摇了摇
,本少帅虽然各方面条件的确够好,可是要说随随便便就让如此一个大
女一见钟情,似乎就有些过了。那她这么
却是为何?
“然后,便是‘仙
沐浴’。也就是再清洗一次茶杯。”少女的动作很轻柔,很自然。
罗奇伟怔了一怔,

:“自然是有的。”他这是老实话,因为没文化的人最恨人家说自己没文化,所以总要想方设法装作有文化。书画古玩、醇酒香茗这些,无一不是附庸风雅的好
事,海鲨帮自然也免不了这个俗。
南
无雨笑
:“那正巧了,无雨正好习过这吓…这碧螺
的茶艺之法,若是三位不嫌弃的话,便由无雨来沏这一壶茶如何?”她虽然说是说“三位”
睛却只是看着云铮。
罗奇伟话音刚落,南
无雨忽然
:“罗帮主,你府上可有上好茶
?”
下这个大魏朝虽然很多历史已经面目全非,但不论怎么说,从周边各国政权看来,时间却仍然只是宋朝年间,在这个时候,碧螺
这个名字,想必是还没有
现的,所以云铮很无耻的将这中华名茶的署名权给抢注了。
放在南
无雨面前的茶
,乃有定窑白瓷茶杯四只,木茶盘一个,茶荷一个,茶
一
,茶池一个,茶巾条,香炉一个,香一支。
专门品茶,自然不能再呆在中堂之内,而是去了专门的茶室。
罗奇伟笑
:“云少帅果然不愧探
之才,这‘碧螺
’三字,果然比‘吓煞人香’文雅得多了。南
姑娘也是心思慎密,如此细节竟然也能猜对…来人,沏…碧螺
!”
“此茶有‘四绝’‘形
、
艳、香
、味醇’,赏茶是欣赏它的第一绝:‘形
’。据说,生产一斤极品碧螺
约需采摘七万个
芽,君可见它条索纤细、卷曲成螺、满
披毫、银白隐翠,何等
丽。”
不过不
她心里是怎么想的,能够品评
女的茶艺,这自然是大大的好事,云铮又岂会拒绝?当下抚掌笑
:“固所愿也,不敢请耳!”…
南
无雨放好茶杯,继续为三人解说:“唐时李商隐有名句‘
山夜雨涨秋池’,意境极
,其实茶
也可与此相通,‘雨涨秋池’乃是向茶杯中注
,此
只宜注到七分满,留下三分装
“冲泡这…这碧螺
,
不宜太沸,在
洗了茶杯之后,不用盖上壶盖,而是敞着壶,让壶中的沸
随着
汽飞散而自然变冷。君可见这壶
蒸汽氤氲?这便是所谓‘玉壶
烟’了。”