事情谈定,两人都轻松下来。李悠然又邀他去了新店的二楼,考察环境。最后,李悠然给刘森江安排了重要任务,就是据现有
材设计一桌固定的八人酒席,菜品及形式由他自由发挥,突
悠然农庄特
即可。
刘森江,表示同意。
白雾散去,刘森江左手持锅柄,右手撒各
料,随即左手往上一颠,锅内的菜丝腾空而起,落下又起,犹如海中的波狼。
李悠然请刘森江回到会客室,两人在沙发上坐下。
刘森江对工资待遇并没有特别的要求,李悠然给他定了六千元一个月,奖金另计,刘森江没有丝毫犹豫就同意了。
止表明他是一个要求严格的专业厨师。
炒锅了,刘森江用左手倒
豆油,右手往上一提,漏勺带着焯过几秒的白菜丝离
而
,划过一
弧线,一翻一抖,白菜丝如雨
般甩
刚刚冒烟的油锅中。动作一气呵成,毫不拖泥带
。
瞬间,熟悉而又陌生的清甜脆的滋味
漾开来,更加沁人心脾。
、味
、火候明显比自己和齐婶的作品要
不止两个档次,这才是真正厨师的手艺。
“说实话,今天确实乎我的意料。我从艺这么多年,还是第一次见到这
蔬菜。李老板,你能不能给我透个底,你这里到底有多少
特别的
材?如果我过来,是否都
给我制作?”
刷,两片白菜被甩到案板上,刘森江的右手不知什么时候已经擎刀在手,轻轻一划一转,白菜--%%--然和齐婶、齐叔,连赵翠和孙晓莹都停下手里的活计,透过厨房的玻璃窗观看这场表演。
李悠然知对方已经动心,毕竟对于这
毕生追求厨艺和
味的厨师来说,有什么比
级
材更有诱惑力的呢?
李悠然给刘森江看了其他品空间蔬菜,并说将来还会有更多,刘森江连称大开
界。随后,李悠然又带着他参观了自己的鱼缸,养了这么多天,这些鱼已经长大不少,一个个
型健
,活泼好动,
上的鳞片闪烁着
丽的银光。
在被溅了一脸后,刘森江彻底叹服了,他终于决定留下来。
“滋…”激起一片白雾。
四周的观众都看得目瞪呆。
李悠然非常兴,有刘师傅加盟,自己的私房菜推
计划就如虎添翼了。
其他人也等不及了,拿过筷纷纷品尝,然后是一片赞叹声。齐婶自然也是心服
服。
“刘师傅,你的手艺我已经见识了,如果再合我这里独门渠
的
材,我相信,一定会
最
级的
。”李悠然微笑着说
。
灶上架起炒锅,火,刘森江取过一把大漏勺,
合左手往案板上一扫,白菜丝尽数装
其中,漏勺一转,探
开
锅中。
齐婶把洗好剥开的白菜装在盆里放到案板旁边,刘森江睛一亮,细细端详,
中喃喃低语,不知
说些什么。
等大家回过神来,刘森江翻了几下炒勺,然后开始装盘,也就不到半分钟,一盘白绿分明、意盎然、造型似孔雀开屏般的素炒白菜丝呈现在众人面前,再辅以香菜--%%--然取过筷
夹起一著,轻轻送
中。